{Cara Membuat Kekinian Soto Seger "SILUK" Imogiri 😆
Selasa, 07 Mei 2019
Edit
Soto Seger "SILUK" Imogiri 😆.
Cara membuatnya tidak sulit Soto Seger "SILUK" Imogiri 😆 menggunakan 29 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Soto Seger "SILUK" Imogiri 😆
- Siapkan 200 gram Daging Ayam dada.
- Dibutuhkan Daun Bawang.
- Siapkan Seledri.
- Dibutuhkan Tomat belah kasar.
- Dibutuhkan So'un.
- Siapkan Tauge.
- Dibutuhkan 1 Lt Air (kurleb).
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3-4 bt Bawang Merah.
- Siapkan 1 bt Kemiri.
- Siapkan Lada.
- Dibutuhkan Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan Bumbu pelengkapnya :.
- Siapkan Lengkuas.
- Siapkan Daun Salam.
- Siapkan Sereh.
- Siapkan Kayumanis.
- Siapkan Daun Jeruk / Jeruk Purut.
- Siapkan Topping :.
- Dibutuhkan Bawang merah goreng.
- Siapkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Pelengkapnya :.
- Siapkan Kentang goreng Crispy / perkedel.
- Dibutuhkan Sambal tomat / terasi/ bajak.
- Dibutuhkan Daun Bawang iris halus.
- Dibutuhkan Tomat (jk suka).
Langkah Pembuatan Soto Seger "SILUK" Imogiri 😆
- Cuci daging ayam potong2, jerangkan air.Setalah mendidih masukkan daging ayam tebus 5 : 30 : 7..
- Selagi menunggu siapkan bumbunya.Haluskan baput, bamer, lada, ketumbar, kemiri, jinten, cengkeh,kunyit dan jahe..
- Panaskan minyak,Tumis bumbu sampe harum. Tambahkan sedikit kaldu biarkan mendidih..masukkan bumbu pelengkap : salam, lengkuas,serek. Kayumanis,gula dan garam.
- Selanjutnya masukkan bumbu pada kaldu yg telah didihkan kembali.Masak sampe bumbu meresap pada daging.Tambahkan daun bawang Seledri,dan tomat.Cek rasa dulu ya...matikan api..
- Masak bahan pelengkap nya : rebus sebentar.Tauge. Tiriskan dan sisihkan..
- Jerangkan air beri sedikit minyak goreng..setelah mendidih masukkan So'un. Masak kurleb 5 mnt (tergantung jenis so'unnya).
- Kupas kentang cuci dan iris tipis (rendam air garam),goreng kering.Iris sosis dan goreng.Bamer iris tipis dan goreng..
- Siapkan pelengkapnya.Tata dalam mangkuk: Nasi, so'un, tauge, irisan tomat, daun bawang iris, sambal, kripik kentang,sosis, dan Ayam suwir, bamer goreng. Tuang kuah Panas2..tambahkan kecap..
