{Cara Memasak yang Renyah! Donat Ubi Ungu Unyu Unyu
Jumat, 19 Oktober 2018
Edit
Donat Ubi Ungu Unyu Unyu.
Cara membuatnya cukup mudah Donat Ubi Ungu Unyu Unyu menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Donat Ubi Ungu Unyu Unyu
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu (1,5 gelas belimbing).
- Dibutuhkan 100 gr ubi ungu kukus haluskan dg ulekan (kira2 2 ubi kecil).
- Siapkan 40 gr gula pasir (3sdm).
- Dibutuhkan 1 butir telur suhu ruang.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 70 ml susu UHT fullcream.
- Dibutuhkan 40 gr mentega (2 sdm).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Cara Pembuatan Donat Ubi Ungu Unyu Unyu
- Campur semua bahan, mixer dengan mixer ulir kecepatan ter rendah sampai kalis (kalau saya ganti2 antara mixer n ulen dengan tangan).
- Setelah adonan kalis (tidak lengket, lentur n molor bila ditarik) proofing adonan dengan cara tutup baskom dg lap basah, diamkan selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat..
- Setelah 45 menit..kempeskan adonan..bagi menjadi 12 bulatan kecil..tutup lagi dengan kain selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, buat lubang di tengah2..goreng dengan sedikit minyak (minyak cukup separoh tinggi donat) dengan api kecil yg sudah dipanaskan terlebih dulu. api nya yg kecil biar gak gosong ya. balik adonan 1c agar terbentuk white ring.
