{Cara Membuat Anti Ribet! Sambal Goreng Kentang
Selasa, 01 Desember 2020
Edit
Sambal Goreng Kentang.
Cara membuatnya tidak sulit Sambal Goreng Kentang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Sambal Goreng Kentang
- Siapkan 1 Kg Kentang. Kupas, cuci, potong kotak kecil. Cuci bersih lagi.
- Dibutuhkan 2 Batang Wortel. Kupas, cuci, potong kotak kecil. Cuci bersih.
- Siapkan 200 gr Hati sapi, cuci, rebus lalu potong2 kecil.
- Siapkan 1 Buah Tomat, Cuci bersih.
- Dibutuhkan 15 Biji Cabe Merah Keriting. Cuci bersih.
- Dibutuhkan 15 Biji Cabe Rawit Merah, Cuci bersih.
- Dibutuhkan 4 cm Lengkuas, Kupas Cuci bersih.
- Dibutuhkan 2 cm Jahe, Kupas, Cuci bersih.
- Dibutuhkan 1 Batang Sereh, Cuci bersih, Geprek.
- Dibutuhkan 3 Lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 3 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna (cek post sebelumnya).
- Siapkan 1 Santan Instan @65m.
- Dibutuhkan 1 Sendok Makan Gula Merah Sisir.
- Siapkan 1 Sendok Makan Gula Pasir.
- Dibutuhkan 2 Sendok Teh Garam.
- Siapkan 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk / Penyedap Rasa bila suka.
- Siapkan 1 Sendok Teh Terasi Bubuk Sangrai.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang.
- Siapkan 3 Siung bawang merah, Cuci bersih dan iris tipis.
Langkah Pembuatan Sambal Goreng Kentang
- Siapkan semua bahan.
- Blender Lengkuas, jahe, Tomat hingga halus. Tambahkan Duo cabe, blender lagi kasar..
- Siapkan Wajan, Beri minyak goreng. Goreng kentang & wortel hingga matang.
- Siapkan Wajan. Beri Sedikit Minyak Goreng untuk menumis bumbu. Nyalakan Api Sedang. Tumis Bawang merah Iris dan Sereh hingga harum. Masukan Blenderan Bumbu. Tumis hingga harum, Tambahkan Bumbu Dasar Putih Serbaguna + Daun Salam. Masak lagi hingga bumbu Harum.
- Masukan irisan hati sapi dan Santan Instan. Tambahkan Duo Gula, Garam, Penyedap Rasa, Terasi. Masak hingga bumbu matang & kuah Santan menyusut..
- Masukan Kentang dan Wortel yang sudah di goreng tadi. Aduk sampai tercampur sempurna dengan bumbu. Cek Rasa, jika sudah pas Rasanya. Matikan Api. Sajikan.
