{Resep: Kekinian Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit
Jumat, 18 Desember 2020
Edit
Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit.
Cara membuatnya tidak susah Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit
- Dibutuhkan 2 buah terong ungu, kupas sebagian kulitnya, potong potong.
- Dibutuhkan Seikat kecil kacang panjang, potong potong.
- Siapkan 1 papan tempe semangit, potong dadu.
- Dibutuhkan 1/2 ruas lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 buah cabai hijau besar, potong potong.
- Dibutuhkan Santan encer dari 130 ml santan instant + 470 ml air.
- Siapkan Santan sedang dari 65 ml santan instant + 55 ml air.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah cabai merah besar.
- Siapkan 7 buah cabai rawit.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
Cara Pembuatan Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit
- Siapkan bahan..
- Blender bumbu halus (bisa pakai ulekan). Tumis hingga harum kemudian masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga matang..
- Masukkan tempe, terong dan cabai hijau. Aduk rata kemudian masukkan santan encer. Masak hingga terong setengah matang..
- Masukkan kacang panjang dan santan sedang..
- Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga semua matang. Sajikan bersama lauk pelengkap ikan asin mujair, klotok makin mantap 👍.
