{Cara Memasak yang Gurih! Soto Ceker
Minggu, 26 Juli 2020
Edit
Soto Ceker.
Cara membuatnya tidak sulit Soto Ceker menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Soto Ceker
- Siapkan 10 pasang ceker ayam.
- Dibutuhkan 1500 ml air.
- Dibutuhkan 2 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk, sobek².
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm bubuk kaldu ayam.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit bakar.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdt lada butir.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, potong-potong.
- Dibutuhkan 2 lembar kol, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris.
- Dibutuhkan Secukupnya bawang goreng.
Langkah Pembuatan Soto Ceker
- Rebus ceker yg sudah dibersihkan sebentar saja lalu buang airnya. Cuci kembali cekernya..
- Didihkan air rebus ceker dengan api kecil. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum dan benar-benar matang..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ceker, masak hingga ceker matang dan empuk. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Soto siap dinikmati bersama bahan pelengkap..
