{Resep: yang Enak! Soto Betawi daging sapi

Soto Betawi daging sapi. Untuk video kali ini.kami berbagi Resep Lengkap Membuat Soto Betawi.yaa, Soto Betawi Daging Sapi, salah satu kreasi masakan soto yang menambah khasanah masakan Nusantara.untuk rasanya.hmmm, bikin ketagihan. Supaya nga penasaran, yukk ditonton aja video nya. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung.

Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu daging yang gurih. Resep Soto Daging Sapi Santan Khas Betawi - Soto Betawi asli tidak hanya mudah ditemui di Jakarta, karena kelezatannya membuat soto yang khas ini sangat tenar di berbagai daerah nusantara, bahkan kepopulerannya juga sampai ke luar negeri. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Cara membuatnya tidak susah Soto Betawi daging sapi menggunakan 29 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Soto Betawi daging sapi

Dibutuhkan 1000 gram daging sapi, potong potong sesuai selera.
Dibutuhkan Bumbu halus.
Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
Dibutuhkan 1 batang serai.
Siapkan 1/4 sdt merica butiran.
Siapkan 4 cm kayu manis.
Dibutuhkan 1 cm lengkuas.
Dibutuhkan 750 cc santan dari satu butir kelapa.
Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Dibutuhkan Bumbu halus.
Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Dibutuhkan 1 /2 sendok teh merica bulat.
Dibutuhkan 2 cm jahe 2 cm kunyit.
Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
Siapkan 10 butir jintan.
Dibutuhkan secukupnya Garam dan Gula pasir.
Siapkan Bumbu pelengkap:.
Dibutuhkan 4 buah kentang, potong dadu, goreng dan sisihkan.
Siapkan 2 batang sereh, memarkan.
Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
Siapkan 3 buah tomat, potong dadu.
Dibutuhkan 750 ml santan dari 1 butir kelapa.
Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan bawang goreng.

Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Soto daging sapi ciri khas betawi banyak di jual oleh para pedagang kaki lima maupun di warung makan di jakarta dan sekitarnya. namun karena masakan soto daging santan betawi ini lumayan lezat maka tentu saja cukup laris jika juga di sajikan di daerah lain, karena masakan khas betawi ini sudah. Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru. Ciri khas lainnya adalah daging/babat yang sudah direbus dalam kuah berbumbu ini kemudian digoreng hingga hingga garing Soto Daging Betawi.

Langkah Pembuatan Soto Betawi daging sapi

Rebus daging yang telah dipotong hingga mendidih, setelah mendidih langsung buang air rebusannya, agar sisa darahnya ikut terbuang. Rebus lagi daging menggunakan air yang baru hingga setengah empuk..
Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga benar-benar halus. Lalu panaskan minyak secukupnya, Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan juga daun salam, kayu manis dan lengkuas. Tumis hingga aromaya tercium..
Haluskan bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis hingga wangi bersama dengan kayu manis, sereh, dan daun jeruk. Setelah itu, masukkan ke rebusan daging. Masak hingga daging empuk..
Setelah daging empuk, kecilkan api dan masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk..
Masukan santan dan aduk hingga merata..
Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan..
Masukan ayam yang telah digoreng dan telur rebus yg sdh dikupas kulitnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk..
Tambahkan garam dan gulas pasir secukupnya. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap..
Sajikan soto Betawi ini bersama dengan kentang goreng, irisan tomat daun bawang dan bawang goreng. Lebih nikmat jika ada emping mlinjo..
Setelah itu matikan kompor dan sajikan dengan wadah saji. Tambahkan sambal goreng jika suka. Selamat menikmati..👩‍🍳.

Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Panasi kaldu daging dengan api sedang kemudian tumis bumbu halus, sereh dan daun salam dengan minyak goreng hingga tercium aroma wanginya dan menjadi matang, kemudian segera masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu. Cara membuat : Rebus daging sapi dan air hingga keluar kaldunya. Masak dengan api kecil, sambil seskali di aduk supaya santan tidak pecah hingga bumbu. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?