{Resep: yang Enak! Burger Tempe/ Patty Vegan
Minggu, 27 Desember 2020
Edit
Burger Tempe/ Patty Vegan.
Cara membuatnya tidak susah Burger Tempe/ Patty Vegan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Burger Tempe/ Patty Vegan
- Dibutuhkan Burger Bun/ roti burger (me: bernardi).
- Siapkan 1/2 papan tempe uk kecil (dikukus dulu).
- Dibutuhkan 3 buah jamur uk besar (me: champignon/ kancing).
- Siapkan 1 kuning telur.
- Siapkan Bumbu cincang halus:.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 siung bawang bombay (uk besar).
- Dibutuhkan Bumbu lain:.
- Siapkan 1 sdm bumbu BBQ/ bolognese (bisa lebih).
- Siapkan Secukupnya mayonaise (me: kewpie).
- Dibutuhkan Secukupnya Paterseli.
- Dibutuhkan 2 sdt tepung panir (Optional).
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Siapkan Sejumput lada.
- Siapkan Sedikit kecap asin.
- Dibutuhkan Sejumput cabe bubuk (optional).
- Siapkan Bahan balur:.
- Dibutuhkan Putih telur.
- Siapkan Secukupnya Tepung (me: tepung bumbu kobe).
- Siapkan Secukupnya panir.
- Siapkan Pelengkap isi:.
- Dibutuhkan Sayuran (tomat, selada).
- Dibutuhkan Saos.
Langkah Pembuatan Burger Tempe/ Patty Vegan
- Haluskan tempe yang telah dikukus (bisa di blender/ulek halus). Disisi lain cincang jamur kecil-kecil/ bisa menggunakan chopper.
- Campurkan tempe, jamur, kuning telor, bombay dan baput cincang, serta seluruh bumbu lain kedalam satu wadah.. aduk-aduk dan pastikan seluruhnya tercampur rata. Tes rasa.
- Setelah seluruhnya tercampur rata, bentuk seperti patty burger/sesuai selera dan siap untuk dibalur dan goreng dengan step berikut: 1. Balur dengan tepung 2. Celup putih telur 3. Balur tepung panir 4. Diamkan dalam freezer min 15 menit 5. Goreng dengan minyak goreng (minyak bisa sedikit aja).
- Voilaaa patty tempe nya jadi deh.. tinggal tata dalam burger bun (sayur, patty, saos/ mayonaise). Yummyyyy.. eiya, jika teman2 tidak suka digoreng, step balur tidak usah dipake. Cukup dipanggang aja ya diteflon.. selamat mencobaaa 😊🤤👍🏻.
