{Resep: yang Gurih! Ayam Rica-rica Kemangi
Kamis, 29 Agustus 2019
Edit
Ayam Rica-rica Kemangi.
Cara membuatnya cukup mudah Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Ayam Rica-rica Kemangi
- Siapkan Daging ayam.
- Dibutuhkan Daun Kemangi.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Dibutuhkan jahe.
- Dibutuhkan kunyit.
- Siapkan Kemiri.
- Dibutuhkan cabe merah keriting.
- Siapkan cabe rawit merah.
- Dibutuhkan daun salam.
- Dibutuhkan daun jeruk.
- Dibutuhkan sereh (digeprek).
- Dibutuhkan jeruk nipis.
- Dibutuhkan garam.
- Siapkan kaldu bubuk.
- Siapkan lada bubuk.
- Dibutuhkan minyak goreng.
- Dibutuhkan Air.
Cara Pembuatan Ayam Rica-rica Kemangi
- Potong ayam menjaji 4 bagian.
- Marinasi ayam menggunakan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit..
- Tambahkan air, dan ungkep ayam sebentar. Jika sudah terlihat matang sisihkan (air kaldunya simpan).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe merah dan cabe rawit..
- Panaskan wajan, dan tumis bumbu beserta sereh, daun salam dan daun jeruk sampe harum..
- Masukan air kaldu yang tadi di simpan, setelah mendidih masukan ayam. Masukan juga bumbu penyedap seperti, garam, kaldu bubuk dan merica..
