{Resep: Untuk Pemula! Soto Ayam
Jumat, 05 Juni 2020
Edit
Soto Ayam.
Cara membuatnya tidak susah Soto Ayam menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Soto Ayam
- Dibutuhkan 1 ekor ayam.
- Dibutuhkan Air.
- Dibutuhkan 50 ml minyak goreng.
- Siapkan @Bumbu halus.
- Siapkan 12 bawang merah.
- Dibutuhkan 8 bawang putih.
- Siapkan 8 kemiri.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Siapkan 4 cm lengkuas muda.
- Siapkan 1/2 pala ukuran kecil.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan Secukupnya merica.
- Dibutuhkan Secukupnya jintan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap.
- Dibutuhkan @Bumbu cemplung.
- Siapkan 2 serai geprek (saya cuma ada 1).
- Dibutuhkan 5 daun jeruk.
- Siapkan 3 daun salam.
- Siapkan @Pelengkap.
- Dibutuhkan 3 bungkus soun naga.
- Siapkan 1 bungkus tauge pendek.
- Siapkan 1/4 kol.
- Siapkan Daun seledri.
- Siapkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Siapkan Tomat.
- Dibutuhkan Telor rebus.
- Siapkan Bumbu koya.
- Siapkan Sambal.
Langkah Pembuatan Soto Ayam
- Siapkan bumbu(yang ditatakan 1 bungkus bumbu soto tapi kayu manis, cengkeh,dan kapulaga tidak saya pakai) uleg bumbu halus.
- Gongso bumbu sampai harum, kemudian masukkan bumbu cemplung.
- Potong ayam jadi 4, cuci bersih rebus buang air rebusan pertama, kemudian masukkan bumbu gongso kasih air (saya kira-kira untuk 10 mangkok) masukkan daun bawang, rebus biar kaldunya keluar, koreksi rasa,kemudian angkat ayamnya tiriskan dan goreng asal saja (tidak usah digoreng juga tidak apa-apa).
- Siapkan bahan pelengkap,soun,tauge seduh dengan air panas,rajang halus kol dan daun seledri,suwir-suwir ayam.Sambal=rebus cabai rawit, uleg halus kasih sedikit air soto dan garam.Koya=saya pakai kelapa setengah muda di sangrai kasih garam dan blender halus.
- Penyajian=tata soun,kol,tauge,1sdt bumbu koya,ayam suwir,tomat,telor rebus,daun seledri dan bawang goreng, kemudian siram dengan kuah soto.Tambah perasaan jeruk nipis dan sambal.Jika suka kecap boleh pakai kecap manis.
