{Resep: Kekinian Ayam Goreng Saus Mentega
Senin, 01 Juni 2020
Edit
Ayam Goreng Saus Mentega.
Cara membuatnya tidak sulit Ayam Goreng Saus Mentega menggunakan 22 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Ayam Goreng Saus Mentega
- Siapkan 1/4 kg daging ayam fillet.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan Bahan pelapis ayam.
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Dibutuhkan 6 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan Bahan saus:.
- Siapkan 4 sdm kecap inggris.
- Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm saus tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm munjung mentega.
- Dibutuhkan Bahan tumisan:.
- Dibutuhkan 1 sdm mentega.
- Siapkan 2 butir bawang putih, cacah.
- Siapkan 1/2 bawang bombay, iris.
- Dibutuhkan Cabai rawit/ merah, iris2 (sesuai selera).
Langkah Pembuatan Ayam Goreng Saus Mentega
- Cuci bersih ayam, lalu potong dadu. Beri garam dan merica. Lalu marinasi/diamkan selama 15-30 menit..
- Siapkan bahan celupan, yaitu telur kocok dan tepung (campur rata tepung bumbu, terigu dan maizena). Setelah selesai marinasi, celupkan ayam ke dalam telur kocok lalu baluri dengan tepung secara merata..
- Goreng ayam dalam minyak yg panas hingga kecoklatan..
- Siapkan bahan tumisan dan saus mentega. Campur semua bahan saus kecuali mentega..
- Tumis bawang putih. menggunakan mentega hingga harum lalu masukan cabai, bawang bombay. Tumis hingga layu..
- Masukan bahan saus. Aduk2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masak hingga meletup2..
- Kemudian masukan mentega, aduk hingga meleleh dan rata. Kemudian masukan ayam, aduk rata. Terkahir beri daun bawang..
- Angkat dan sajikan..
- Catatan, kalau sausnya ingin lebih banyak. bahan saus bisa di tambahkan 2x lipat ya..
