{Cara Membuat Anti Ribet! Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang
Selasa, 14 Januari 2020
Edit
Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang.
Cara membuatnya cukup mudah Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang
- Dibutuhkan 1 buah labu siam, potong korek api memanjang.
- Dibutuhkan 10 butir telur puyuh.
- Siapkan 20 gr udang kupas.
- Siapkan 30 gr tahu, potong dadu.
- Siapkan 65 ml santan siap pakai.
- Siapkan 1 liter air.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 cm lengkuas, memarkan.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1 buah cabai merah besar, buang bijinya.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
Cara Pembuatan Lodeh Manisa (Labu Siam) dgn Tahu Telur Puyuh dan Udang
- Didihkan air, rebus labu siam dgn lengkuas dan daun salam hingga lunak..
- Goreng tahu hingga setengah kering. Sisihkan..
- Haluskan bumbu. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan labu Siam..
- Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk didihkan kembali..
- Masukkan tahu, telur puyuh, dan udang. Masak hingga udang berubah warna. Matikan api. Sajikan dgn taburan bawang goreng di atasnya..
