{Resep: yang Gurih! Cumi sotong lombok hijau
Cumi sotong lombok hijau. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Sedangkan sotong, hanya punya delapan tentakel dan dua tentakel yang dilengkapi pengisap untuk menangkap mangsa.
Sotong mempunyai banyak kesamaan dengan cumi-cumi. Mulai dari bentuk tubuh, jumlah lengan dan tentakel, letak ekor, cara bergerak serta makan. Sotong bisa menggantikan cumi-cumi di aneka olahannya. Cara membuatnya tidak sulit Cumi sotong lombok hijau menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Cumi sotong lombok hijau
- Dibutuhkan 1/5 kg cumi sotong.
- Dibutuhkan 4 siung bawah putih.
- Siapkan 5 siung bawah merah.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan Cabe hijau besar (sesuai selera).
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
Keduanya punya tekstur dan citarasa yang sama setelah dimasak. Selama ini, saya mengira sotong merupakan nama lain dari cumi-cumi. Soalnya, sotong memiliki bentuk yang menyerupai cumi-cumi. Seperti cumi-cumi dan sotong, jika dilihat dari bentuk memang mirip, bahkan banyak orang yang mengira cumi dan sotong adalah makhluk Cumi-cumi selalu menemukan penggemarnya sendiri.
Langkah Pembuatan Cumi sotong lombok hijau
- Pertama, rebus cumi dengan air selama kurang lebih 20 menit, kasih garam sedikit.
- Bila air rebusan tinggal sedikit, coba cek daging cumi sudah empuk apa masih keras. Dengan cara simpel (tusuk pakai garpu)😁.
- Setelah empuk dan matang, angkat dan tiriskan cuminya.
- Lalu, seluruh bumbu yg sudah disiapkan. Cuci bersi dan potong tipis tipis (di rajang). Panaskan minyak goreng sedikit, masukkan seluruh bumbu dan tumis sebentar setelah bumbu tercium harum maka masuk kan cuminya dan tumis jadi satu dengan bumbu..
- Sajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati.
Di pasaran, cumi-cumi di jual dalam bentuk cumi segar maupun cumi yang sudah dikeringkan. Dibandingkan Cumi-Cumi dan Sotong, Gurita memiliki ukuran tentakel yang paling panjang. Daging sotong di bersihkan, di kupas kulitnya yang merah. Nah, diartikel kali ini kami akan Cumi-cumi bisa ditemukan diseluruh perairan Indonesia. Hewan ini mendiami perairan laut dalam, dan hanya keluar dimalam hari untuk mencari makan.
