{Resep: Anti Ribet! Donat Bomboloni Empuk
Senin, 19 November 2018
Edit
Donat Bomboloni Empuk.
Cara membuatnya tidak sulit Donat Bomboloni Empuk menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Donat Bomboloni Empuk
- Siapkan Bahan A.
- Dibutuhkan 410 gr terigu pro tinggi.
- Dibutuhkan 120 terigu pro sedang.
- Siapkan 1 sdt bread improver (saya skip).
- Siapkan 5 gr baker bonus (1/2 sdt).
- Dibutuhkan 2 gr bp (1/2 sdt).
- Dibutuhkan 3 gr garam (1/2 sdt).
- Dibutuhkan 30 gr susu bubuk.
- Dibutuhkan Bahan B.
- Dibutuhkan 265 gr air.
- Siapkan 10 gr ragi instan.
- Siapkan 70 gr gula pasir.
- Siapkan 3 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 75 gr margarin.
Cara Pembuatan Donat Bomboloni Empuk
- Dalam wadah campur bahan A, aduk hingga merata perlahan.
- Siapkan bahan B, campur air dengan gula dan ragi lalu aduk rata,masukan kuning telur dan margarin, aduk hingga merata.
- Masukan bahan B ke dalam bahan A, aduk rata dan uleni hingga kalis.
- Bagi bagi adonan sesuai selera (saya kira kira @40 gr) lalu rounding satu persatu dari adonan yang pertama di potong.
- Goreng bomboloni dari adonan yang pertama kali di rounding, goreng sekali balik setelah matang, dalam keadaan hangat gulingkan ke dalam gula halus.
- Untuk membuat donat, Lubangi tengahnya dengan spuit yang sudah di beri terigu supaya adonan tidak menempel dan langsung goreng.
- Bolongi bomboloni dengan sumpit lalu isi dengan selai lalu sajikan bersama donat dengan toping sesuai selera.
