{Resep: yang Gurih! Soto Ayam Seger
Rabu, 25 Desember 2019
Edit
Soto Ayam Seger.
Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam Seger menggunakan 33 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Soto Ayam Seger
- Dibutuhkan Bumbu Ayam Goreng :.
- Siapkan 250 g ayam bagian dada.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Seruas jahe.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Isi :.
- Siapkan 1 keping bihun jagung (direbus).
- Siapkan 6 lbr kol (iris tipis).
- Siapkan 2 buah kentang (iris tipis, goreng).
- Siapkan Segenggam taoge (buang akarnya).
- Dibutuhkan 2 batang seledri (potong halus).
- Siapkan Bawang putih dan merah digoreng.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 buah tomat (potong kecil2).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 2 buah bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ebi (bisa skip).
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bahan Cemplung :.
- Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 2 batang seledri.
- Dibutuhkan Sambal :.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 1/2 siung bawang putih.
Cara Pembuatan Soto Ayam Seger
- Ayam goreng : rebus air dengan jahe, lada dan garam. Rebus hingga matang lalu goreng hingga berkulit. Suir2 setelah itu sisihkan..
- Kuah soto: tumis bumbu halus. Tambahkan semua bahan cemplung kecuali daun seledri dan daun bawang. Tumis hingga bumbu matang. Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun seledri dan daun bawang. Masak hingga mendidih..
- Sambal : rebus cabe dan bawang. Haluskan. Tambahkan air panas..
- Racik semua bahan isi dalam mangkuk. Tambahkan kuah. Sajikan..
