{Resep: yang Renyah! Sayur Tolo Tahu Krecek

Sayur Tolo Tahu Krecek.

Cara membuatnya tidak sulit Sayur Tolo Tahu Krecek menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Sayur Tolo Tahu Krecek

1. Dibutuhkan Bahan non Halus:.
2. Siapkan kacang tolo.
3. Siapkan tahu putih (potong sesuai selera).
4. Siapkan krupuk kulit.
5. Dibutuhkan cabe rawit utuh.
6. Dibutuhkan santan kara.
7. Siapkan daun salam.
8. Dibutuhkan daun jeruk.
9. Siapkan lengkuas (geprek).
10. Dibutuhkan sereh (geprek).
11. Dibutuhkan garam.
12. Dibutuhkan gula pasir.
13. Siapkan penyedap rasa.
14. Siapkan air untuk merebus tolo dan memasak sayurnya.
15. Dibutuhkan minyak untuk menumis.
16. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
17. Dibutuhkan bawang merah.
18. Dibutuhkan bawang putih.
19. Siapkan kemiri.
20. Dibutuhkan jahe.
21. Siapkan cabe kriting merah.
22. Dibutuhkan cabe rawit merah.

Langkah Pembuatan Sayur Tolo Tahu Krecek

1. Cuci bersih kacang tolo, rendam kurang lebih 1 jam. Setelah itu rebus hingga kacang tolonya empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Sambil memasak kacang tolo tadi, haluskan semua bahan bumbu halusnya, cucu bersih cabe rawit utuh, daun salam daun jeruk, lengkuas, dan serehnya.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, daun salam daun jeruk, lengkuas, sama serehnya. Tumis hingga harum.
4. Masukkan tahu putihnya, kemudian aduk perlahan hingga tercampur dengan bumbu, lalu masukkan kacang tolonya dan tambahkan kurang lebih 750 ml air.
5. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Aduk perlahan hingga air mendidih dan agak menyusut, lalu tes rasa.
6. Kalo rasanya udah pas, tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan kreceknya dan aduk perlahan hingga kreceknya tersiram kuah semua.
7. Tunggu hingga mendidih lagi, lalu masukkan cabe rawit utuhnya, aduk sebentar hingga mendidih kembali, lalu matikan api. Tidak usah khawatir kebanyakan kuah, nanti kuahnya akan terserap kacang tolo dan kreceknya.
8. Jadi deh Sayur Tolo Tahu Kreceknya. Dimakan pake nasi sama krupuk udah endes banget. Dimakan pake bubur apalagai, beeehh...makin mantep 😋.

Bagikan Artikel ini