{Resep: Anti Ribet! 607. Martabak Usus Udang
Selasa, 02 Juli 2019
Edit
607. Martabak Usus Udang.
Cara membuatnya tidak susah 607. Martabak Usus Udang menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan 607. Martabak Usus Udang
- Dibutuhkan 250 gr usus ayam.
- Siapkan 150 gr udang.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang serai, memarkan.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 3 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 bungkus kulit pangsit besar (isi 40).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
Cara Pembuatan 607. Martabak Usus Udang
- Rebus usus ayam dengan daun jeruk dan serai sampai empuk. Berfungsi supaya bau amis hilang. Setelah empuk, ambil lalu potong-potong kecil..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan usus, udang dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Kemudian tambahkan kocokan telur, aduk kembali. Masak hingga matang..
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan usus. Lipat menjadi bentuk persegi. Lakukan sampai bahan isian habis. Terakhir goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan cabai rawit hijau.i.
