{Cara Memasak yang Renyah! Ayam Goreng Lengkuas
Rabu, 24 Juli 2019
Edit
Ayam Goreng Lengkuas.
Cara membuatnya tidak sulit Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan Secukupnya garam dan air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 3 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
Cara Pembuatan Ayam Goreng Lengkuas
- Potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Haluskan bumbu halus, parut lengkuas, dan geprek serai..
- Tumis bumbu halus, lengkuas parut, daun salam, dan serai sampai wanginya keluar lalu masukkan ayam. Masak sebentar dengan api kecil lalu tambahkan air. Ungkep hingga ayam empuk dan airnya susut..
- Saring sisa bumbu ungkep, sisihkan. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat ayam, lalu goreng sisa bumbu ungkep hingga garing dan berwarna kecoklatan. Hidangkan ayam dan taburi dengan kremesan yang telah digoreng. Saya pakai sambal kecombrang, nanti dipost resepnya..
